Verona Weine: Bardolino

Der Gardasee ist in Urzeiten aus einem Gletscher entstanden; im südlichen Teil wird er, ähnlich wie in einem Amphitheater, von Hügeln unvergleichbarer Schönheit umgeben. Hier befindet sich die Ortschaft Bardolino, eins ein Fischerdorf, die allgemein durch den gleichnamigen Wein, der aus den umliegenden Weinbergen kommt, bekannt geworden ist. Dieser Wein entsteht durch die jahrzehntelange Erfahrung der Winzer, das milde Klima des Gardasees, das trockene und durchlässige Moränengelände des gesamten Anbaugebietes. Die Trauben, aus denen der Bardolino gekeltert wird - Molinara, Corvina und Rondinella – findet man auch in anderen Gebieten um Verona (Valpolicella), doch die besondere Bodenbeschaffenheit und das milde Klima dieser Landschaft haben den „Bardolino-Wein“ hervorgebracht, der durch Farbe, Duft und Geschmack einzigartig und unverwechselbar ist. Der Bardolino gehört zu den Weinen, die zu allen Speisen passen und die man eher als jungen Wein trinken sollte. Seine organoleptischen Merkmale sind die lebendig-rubinrote Farbe, das delikate, weinige und duftende Bouquet mit leicht gewürzartigem Geschmack, das oft an Veilchen und kleinen roten Beeren erinnert. Sein Mindest-Alkoholgehalt erreicht insgesamt a 10,5°. Empfohlene Trinktemperatur: 15-16°C. Eine Weinkellertour im Raum Bardolino kann man perfekt mit einer Führung vom Gardasee zusammenstellen.

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